旧居留地のおしゃれなフレンチレストラン、
オルフェでランチしてきました
今日も クリュティエコース頂きました
アミューズ ニンジンのムース コンソメのジュレ
オードブル ３品の中からチョイス
＊海の幸と旬野菜のサラダ
＊軽くスモークした仔鴨胸肉 旬野菜と生姜風味のジュレ温泉卵←私はこれ
＊穴子のフリットとシャキシャキサラダを添えた
野菜たっぷりのガスパチョ
ん～、何度も食べたよ、このメニュー。（2006.7.19と2007.4.20に食べた）
これをチョイスする私も悪いんだが・・・
結局このメニューが好きってことですね
メイン ３品の中からチョイス
＊ブーレジョーヌのロティ トウチ風味の赤ワインソース
＊もち豚バラ肉の煮込みのソテー サフラン風味のポテトピューレ
ロメスコソース ←私はこれ
＊本日の魚（鱸）のポワレ 十五穀米リゾット 夏ごぼうのソース
もち豚にこくがあってすごく美味♪サフラン風味のポテトピューレを絡めながら
食べるとさらに美味
デザート ３品の中からチョイス
＊カモミール風味のブラマンジェ メロンのスープ ミルクのソルベ添え
＊アメリカンチェリーとチョコレートムース ミルフィーユ仕立て
パッションフルーツのソルベ添え ←私はこれ
＊マリーアントワネットの好んだメレンゲの一皿 蜂蜜アイス添え
旧居留地の神戸市立博物館でルーブル美術館展・フランス宮廷の美を開催中のためか
マリーアントワネットの名前を冠したデザートが・・・
私の食べたチョコレートムースのミルフィーユ仕立て、
ミルフィーユと言えば苺と相場が決まってるけど、
チョコレートムースっていうのが珍しくお味も上品でgood
パン
コーヒー・紅茶
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