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赤バイクの知蔵

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赤バイクの知蔵

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赤バイクの知蔵 (男性)

職業 会社員(国内)
勤務地 東京 > 渋谷・恵比寿・代官山 > 渋谷
生年月日
マイエリア 東京 > 池袋・高田馬場・早稲田 > 池袋
東京 > 練馬・板橋 > 上板橋・常盤台
東京 > 渋谷・恵比寿・代官山 > 渋谷
SNSアカウント
自己紹介 HONDAフォルツァで'80年代ユーロビートを聴きながら走りまくる。

わらわのつけめニストの流儀
【入店】
・戸は閉めること。
・五千円札,一万円札は使ってはならない。
・クーポンがあれば使うこと。
【実食】
・食す前に水を摂らないこと。
・まず、麺を生(き)で一本食すこと。
・つけ汁を箸でよくかきまぜ一舐めすること。
・つけ汁碗は持って食すこと。
・音を立てて豪快に食すこと。
・海苔は千切って食すこと。
・具はメンマから食すこと。
・薬味(一味等)は半分以上食したら入れること。
・スープ割を戴く前に、口を水で清めること。
・ティッシュは綺麗に小さく畳むこと。
・麺碗,つけ汁碗は片付けること。
【退店】
・美味しければ「ご馳走さま」を忘れずに。
・戸は閉めること。

赤バイクの知蔵さんの最近の行動

赤バイクの知蔵

「大穀」をクリップしました。

2019/01/20 10:30

大穀のフォト

大穀
東京渋谷餃子

スキ!

赤バイクの知蔵の「大穀のフォト

(フォト 全3枚)

白味噌つけ麺戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた(以前は尖りがあった)山口や製で、気持ち硬茹でされているのでパツパツ感が楽しめながらも汁跳…
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2019年1月19日

赤バイクの知蔵

「中華 ひろし」をクリップしました。

2019/01/09 15:23

中華 ひろしのフォト

中華 ひろし
東京池袋中華料理

スキ!

赤バイクの知蔵の「中華 ひろしのフォト

(フォト 全3枚)

つけ麺(中盛・油少なめ)戴きました。 2ヶ月余りのご無沙汰ぶりで12時過ぎのお昼ご飯時に伺ってしまい、カウンター満席のため外待ち数分してしまいました。 カウン…
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2019年1月9日

赤バイクの知蔵

「東京ラーメン大番桜川店」をクリップしました。

2018/12/30 10:40

東京ラーメン大番桜川店のフォト

東京ラーメン大番桜川店
東京平和台・氷川台ラーメン

ありかも

赤バイクの知蔵の「東京ラーメン大番桜川店のフォト

(フォト 全3枚)

約1か月半ぶりに伺い、つけ麺戴きました。 麺はいつもの角中細ウェーブのエッジに尖りのある大番グループのセンターキッチンで製造されたおそらく自家製麺で、今回は気…
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2018年12月29日

赤バイクの知蔵

「ラーメン バラそば屋 上板橋店」をクリップしました。

2018/12/23 17:05

ラーメン バラそば屋 上板橋店のフォト

ラーメン バラそば屋 上板橋店
東京上板橋・常盤台ラーメン

ありかも

赤バイクの知蔵の「ラーメン バラそば屋 上板橋店のフォト

(フォト 全3枚)

つけ麺戴きました。 麺は丸中細ストレートの手櫛で綺麗に整え揃えられた「玉」グループの自家製麵(前回は、平打中太ストレート麺)で、半年余りで麺が変わっていたとは…
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2018年12月23日

赤バイクの知蔵

「東池袋 つけ麺 大勝軒」をクリップしました。

2018/12/18 17:41

東池袋 つけ麺 大勝軒のフォト

東池袋 つけ麺 大勝軒
東京池袋ラーメン

スキ!

赤バイクの知蔵の「東池袋 つけ麺 大勝軒のフォト

(フォト 全3枚)

元祖特製もりそば戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた自家製麵で、以前よりも短めになった様な気がする啜り易い喉ごしが十二分に楽しめる消化のよい…
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2018年12月18日

赤バイクの知蔵

「ラーメン福や」をクリップしました。

2018/11/28 15:11

ラーメン福やのフォト

ラーメン福や
東京池袋ラーメン

ありかも

赤バイクの知蔵の「ラーメン福やのフォト

(フォト 全3枚)

辛しネギつけ麺(半ライス)戴きました。 麺は平打中細ウェーブのエッジに丸みを帯びたサッポロ製麺製で、表面ツルっとした麺肌が色白な啜り易い喉ごしも楽しめる麺です…
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2018年11月28日

赤バイクの知蔵

「新宿 秀山 新宿店」をクリップしました。

2018/11/25 15:53

新宿 秀山 新宿店のフォト

新宿 秀山 新宿店
東京新宿ラーメン

ありかも

赤バイクの知蔵の「新宿 秀山 新宿店のフォト

(フォト 全3枚)

中華つけ麺戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた菅野製麵社製で、表面と食感がツルシコタイプの多加水麺で啜り心地と喉ごしは十二分に楽しめますが、…
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2018年11月25日

赤バイクの知蔵

「鶏の穴」をクリップしました。

2018/11/18 16:48

鶏の穴のフォト

鶏の穴
東京池袋ラーメン

ありかも

赤バイクの知蔵の「鶏の穴のフォト

(フォト 全3枚)

つけ麺戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びたツルシコ麺で、表面がツルっとしているのでつけ汁の乗りはあまりよくありませんが喉ごし的には啜り心地が…
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2018年11月18日

赤バイクの知蔵

「東京ラーメン大番桜川店」をクリップしました。

2018/11/11 15:01

東京ラーメン大番桜川店のフォト

東京ラーメン大番桜川店
東京平和台・氷川台ラーメン

スキ!

赤バイクの知蔵の「東京ラーメン大番桜川店のフォト

(フォト 全3枚)

約9か月ぶりに伺い、つけ麺戴きました。 麺は角中細ウェーブのエッジに尖りのある大番グループのセンターキッチンで製造されたおそらく自家製麺で、今回はヌメリが残こ…
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2018年11月11日

赤バイクの知蔵

「俺の空」をクリップしました。

2018/11/07 15:09

俺の空のフォト

俺の空
東京高田馬場ラーメン

ありかも

赤バイクの知蔵の「俺の空のフォト

(フォト 全3枚)

浸け節そば戴きました。 麺は角中太ストレートのエッジに尖りがある(平打ち気味)カネジン食品社製で、啜り心地が良く適度な弾力の食感が喉ごしを楽しませてくれるつけ…
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2018年11月7日

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