よｰす さんの
エルミタージュ ドゥ タムラ へのクリップ
かなり昔ですが、レストランで働いてた時に、
日帰り旅行と勉強をかねて、新幹線に乗り、軽井沢へ行ったことが。
駅からは結構離れてるので、タクシーに乗って一路
「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」へ。
木洩れ日が差す森の中に一軒家づくりのレストランがあります。
もうロケーションがまず最高
店内も、アンティーク調のテーブルやカトラリーでまとめられていて、
めちゃめちゃ素敵です。
これは、ますます料理への期待が増していきます。
まずは、食前酒でベリーニを。
お店の方のおすすめだった気がします。
生の白桃をつかったカクテルは、最高だった。
料理はコースで頼みました。
５２５０円、８４００円、１０５００円のコースがあったのですが、
若輩者の私たちは、当然５２５０円のコース。
前菜２品、魚or肉のどちらか、デザート＋コーヒーという流れ。
ちなみに、８４００円だと
前菜４品→魚→肉→デザート・コーヒー
１０５００円だと前菜が６品のようです。
そんなに食えない。。。
詳細は、正直あまり覚えてないのですが・・・
前菜にここのスぺシャリテ「桃のスープ」と
パプリカ（トマトだったかな？）のムース、
メインは、魚（何だったか忘れた）をオーダー。
結論からいうと、その当時の私たちの好みではなかった。
テクスチャーが軽い料理がその当時流行ってたせいもあるけど、
ムースは、食感は軽くても味はしっかりして欲しかったが
う〜ん、いまいち。。。
たぶん、ここに行くちょっと前に「コートドール」で
同じ料理を食べていて、
コートドールが素晴らしく美味かったからかも？？？
桃のスープは、桃の中身をくりぬいた物を器として使っていて、
とても、見た目がかわいかったんだけど、、、
美味しいんだけど、多分好みの問題ですね。
魚は美味しかった！という印象。（正直記憶にない。。。）
多分期待しすぎたかなあ？？
これが東京にあったら、同じような評判になるのかなあ。
他の口コミみても、賛否両論。
でも、東京にあったら、あたしはコートドールに行くかなあ。
でも、ロケーションは本当によかったなあ。
それにしても、さすが避暑地。
８月なのに、ついた時は肌寒くてびっくり。
料理も冷たいものだかりを食べたせいか、完全に冷えて、
相方と協議の末、
そのまま観光もせず、東京へ帰りました。。。
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