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アルカサール 神保町店のフォト
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牛肉100%炭焼きハンバーグ 150g

ハンバーグってあんまり食べないのだけれど、匂いに釣られて入店。
焼き上がると紙ナプキンをテーブルに1/3乗せて待っているように言われる。
そこに乗せるようにプレートが置かれ、ラグビーボール型のハンバーグをスタッフが半分に切り、切り口をプレートに向けておいてからソースを掛けてくれる。
するとソースが沸騰してジュワーっとなり、落ち着くまで30秒位紙ナプキンの壁で防御。
結構激しく、気を抜くとナプキンの壁を飛び越えてくる。

ころ合いを見計らってナイフとフォークを持ち、まずはハンバーグを一口。
ミディアムに仕上げられた100%ビーフの炭焼きハンバーグは、少し塩気の強いデミグラスソースと絡んで空腹にガツンとくる。ご飯が進みます。
付け合わせのポテトとミックスベジタブルは無くてもいい感じだが、ご飯とハンバーグとソースの組み合わせはなかなかよいです。

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こちらには2009年に初めて訪問しました。
営業終了30分前だったせいか、あまりやる気があるように見えませんでした。
自分のあとに二人お客が来たけど、やはりやる気がないようでした。
ここのハンバーグだと、ハングリータイガーかゴールドラッシュが良い様に思います。
で、生肉ティストが好きなら、神保町と水道橋のあいだにある、ランディが良いと思います。

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店舗情報

東京都千代田区神田神保町1-5-10堀内神保町ビル B1F 03-3295-7070
最寄駅: 神保町【都営三田線 81m、 都営新宿線 101m、 東京メトロ半蔵門線 101m】
平均予算:¥1,001〜¥1,500
平均予算:¥1,001〜¥3,000
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