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お魚が、圧倒的に美味しい!アットホームな居酒屋「どんぐり」。震災以降、石巻に行く度にお邪魔して、美味しい魚介類に舌鼓を打ってます。お魚、貝は、ほぼ全部、石巻あたりで獲れてるらしいですよ~。何を食べさせてくれるのかな、ってことですよね。それは・・・ウニ、アワビ(あればね)から、秋はサンマ。3月-4月は新鮮なメカブとか。連休あたりは、つぶ貝。海水で茹でてるらしい。(つぶ貝を「しったか」とか呼ぶ地域もあるらしいね)で、、、、何は無くとも、牡蠣!「蒸し牡蠣」とか。海のミネラルたっぷり、そのままです。本当に蒸しただけ。なのに旨みが、た~~~っぷり♪カキフライも、そんじょそこらでは食べられない美味さだしね。牡蠣養殖の時、周りにくっついちゃう、ムール貝!!それも、たまに登場します。白いご飯を頼めば、味噌汁も飲みたくなりますね~。これまた、味噌汁の具が、岩ノリ、ふのり、などなど。浜料理らしい一品なのです!「浜」感、満載 ♪♪「晩酌コース」に、日本酒、焼酎、ビールを1~2杯飲んで帰ったり。お腹が空いている時は、そのあと、ご飯・味噌汁頼んだり。あ、石巻やきそばもあったな。とにかく地元の猟師が通うんだから、本物だよね。
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お魚が、圧倒的に美味しい!
アットホームな居酒屋「どんぐり」。
震災以降、石巻に行く度にお邪魔して、美味しい魚介類に舌鼓を打ってます。
お魚、貝は、ほぼ全部、
石巻あたりで獲れてるらしいですよ~。
何を食べさせてくれるのかな、ってことですよね。
それは・・・
ウニ、アワビ(あればね)から、秋はサンマ。
3月-4月は新鮮なメカブとか。
連休あたりは、つぶ貝。
海水で茹でてるらしい。(つぶ貝を「しったか」とか呼ぶ地域もあるらしいね)
で、、、、何は無くとも、
牡蠣!
「蒸し牡蠣」とか。
海のミネラルたっぷり、そのままです。
本当に蒸しただけ。なのに旨みが、た~~~っぷり♪
カキフライも、
そんじょそこらでは食べられない美味さだしね。
牡蠣養殖の時、周りにくっついちゃう、ムール貝!!
それも、たまに登場します。
白いご飯を頼めば、味噌汁も飲みたくなりますね~。
これまた、味噌汁の具が、
岩ノリ、ふのり、などなど。
浜料理らしい一品なのです!
「浜」感、満載 ♪♪
「晩酌コース」に、日本酒、焼酎、ビールを1~2杯飲んで帰ったり。
お腹が空いている時は、そのあと、ご飯・味噌汁頼んだり。
あ、石巻やきそばもあったな。
とにかく
地元の猟師が通うんだから、本物だよね。
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