お正月用のお菓子を買いに行きました。
お正月限定の梅の柄？のお羊羹、一箱2000円もするのに
驚いてしまいましたが、集まって食べるのに奮発。

黒糖の香りがほんのりと漂い、羊羹全体が滑らかな感じ。
今まで甘くて重いってイメージの強かったのですが、印象が
ガラッとかわった一品でした！

お店の説明には手ねりで若主人さんが一人で作っていると
書いてありましたが、やはりこだわって本物を届けようと言う
姿勢が好感を持てるお店です。
何より買うものに外れが無いのが素晴らしいです。。。

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いわゆる街中の洋菓子屋さんに併設された洋食屋さん。レトロな雰囲気ですが、混んで来ると店員さんが明らかに忙しなくなるのだけが玉に瑕です。ただ、七日町って土地が新しいもので埋められてく中では残って欲しい面白い存在。特にまん前の水の長屋？との対比はシュールです。

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店主さんが茶道具に囲まれて二胡を弾いていたのに驚きましたが、和の世界につかる雰囲気は他には無い感じです。

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連日売り切れ続出の評判で凄かったのですが、私が思うどら焼とは全く違い、パンケーキにクリーム類が挟んである感じです。こういう和スイーツ的なものが好きならオススメ！　もし和菓子好きで、それを洋の素材とどう合わせてるの？って興味から食べてみるならあまりオススメしないですね。

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七日町をぶらつく際、ちょっとお茶でもと言う時にはこちら、と
薦められて行きましたが、お茶に対するこだわりがある様で、
入れてくださったお茶も美味しかったですし、人気のスイーツメニュー？
も楽しめました。

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東京シュー？はホントに山形で一番美味しいと思う。
他のケーキ類は見た目の華やかさに目を奪われるけど、
圧倒的とは言えない感じかもしれません。
何となくもう一つ深みを欲しくなる味です・・・

シューを買いに行くなら間違いなくここに行きます！
あと、凄く混んでる事が多いので子供連れだと周りに
気を使った方が良いかもしれません。

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和菓子屋さんとばかり思っていましたが、インターネットでも
熱心に活動されている八代目さんが考案する洋菓子類が徐々に
充実してきていますね。

和の素材や地元の原料を使った、て言うのは結構あるけど
それをどれも一段高いレベルで美味しく食べさせてくれます。

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有名なわらび餅。夏のボリュームのあるカキ氷と山形の隠れた場所にある
有名店、というイメージであります。
先日苺わらびというのをいただいてみましたが、わらび餅ならば本わらび粉
とのお話でしたが、冷蔵庫に入れても固くならなくて？
他の粉を使ってのものなのでしょうが、ちょっと甘さと酸っぱさが
調和しないのかな、と感じました。

わらび餅は山形ではトップレベルだと思いますが、京都などで
名店といわれるお店のものとは趣が違うものだと思えば。

個人的にはやはり酒処山形だけに醸まんがお勧めできます。

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京都にあってもおかしくない名店との印象。
まずは上生菓子のレベルの高さと京都かって位の名づけへの
こだわりに店主の並々ならぬヤル気を感じました。

こっちに来てから注目してはいましたが、何故かあまりとりあげられない
お店だな、との印象でしたが最近やっと？
テレビとか雑誌で地震の前にたくさん出ておられた若い店主さんが
頑張っておられるみたいです。

お店の人の対応もこっちにありがちな悪く言えば田舎っぽい、
よく言えばご近所さんみたいなのじゃあなく、
とにかく丁寧に説明してくれて送り出しまでしてくれるあたり、
さすがに190年との伝統を感じるものです。

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