れいめん さんの
Mere de L'abeille ラベイユ 荻窪本店 へのクリップ
ラベイユは荻窪にあるはちみつ専門店。
店内ではハニーディスペンサーでいろいろなはちみつを試食（試舐め。）できます。
ラベイユでのお気に入りは、スペインの「リモネロ」だったんだけど（読み方合ってるかな）
久しぶりに行ったら惹かれる銘柄がたくさんありました。
「びわ蜜」は国産蜂蜜。野原におかれた露を飴にしたような、結晶状のはちみつ。
「クリスマスブッシュ」はキャラメルみたいにこっくり・クリーミーなはちみつ。
パンにも紅茶にもいいけど、スプーンですくって舐め食べしてます。
利用：
来店日：2009年6月1日
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そうよ！はちみつはクセがあるものはハンパないし、ひとがおいしいって言っても
自分の好みとは違ったりするし、合わないの買っちゃったら何年もの？になって
捨てるしかなくなるからね･･･ 試舐め重要。
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チーズとワインにあう、とか用途がいろいろあるらしいからねー。
ブログ用に撮ってたやつなので映してます にょびーのポーズ。
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はちみつとチーズは結構黄金コンビだよー
前にお気に入りのカフェで食べたのが、無花果にクリームチーズ、バニラアイス、はちみつ掛け。
あれはおいしかったな～。
あ、くせのある蜂蜜は、くせのあるチーズなどにいいらしい。
サントリーの講座で習ったのと似てるー。
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