「大事なのは味なんだが」
通りかかって見つけた店。
自然回帰水を使い、無化調スープに無かん水麺といううたい文句に魅かれて入ってみました。
袋小路の奥にいくつかの飲食店が仕切り無しに並び、ちょっと大型ショッピングモールのフードコートのよう。
背中の後ろに人が通るような席で、ワンタンメンを注文。
煮干しでダシをとった醤油スープですが、煮干しのエグミが結構出てます。
それをカバーするために、醤油味を強くしていて、スープの表面には結構な量のラード。
麺は、無かん水の割りに歯ごたえも良く、ぷつんぷつんした食感が気持ちいいです。
ワンタンは、好みになっちゃいますが、僕は具が小さくて皮がメインのワンタンが好きです。
ここのは具が多めで、皮の薄い餃子のよう。
無化調は体には良いのかもしれませんが、味が伴わなければ食べにくる人もいなくなると思うのですが・・。
利用：
支払額：
来店日：2009年5月27日
きになるクリップする
行ったクリップする
いいね！したユーザー（2）
その他の来店日のクリップ
その他のクリップがまだありません。
他のお店を探す
トルコ料理といえばケバブ！渋谷の「サライ」でドネルケバブを食らう！
三軒茶屋のカフェなら「マメヒコ」のコーヒーでまったりと
コメント（0）
コメントしたユーザーがまだいません。