仁虎軒(ｼﾞﾝﾄﾗｹﾝ)らーめん
☆☆☆☆．２（東十条）
カツオつけ麺７３０円+味玉(店頭クーポン)
Benevolence Tiger Eaves
カツオつけ麺（大盛・味玉<店頭チラシ>）戴きました。
麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた少しピラピラした啜るには丁度よい幅の麺で、喉ごしも楽しめる小麦がギュッと詰まったいい麺です（麺量：茹で前２８０ｇで腹一杯で少し残してしまいました。ランチは大盛サービスで、更に店頭チラシを使用しないと本日は炒飯のサービスもあり大食感には抜群なＣＰです）。
つけ汁は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感微アリな茶濁した魚介醤油で、料理名の「カツオ」風味はやんわり香るだけでそれ程主張していなくあっさり戴けるタイプで優しいつけ汁です。
具はコリコリ感残る四角柱メンマ５・６本と賽の目切コロバラ叉焼６・７個と青葱がつけ汁に隠され、磯の香りがいい海苔１枚と味付されていない大振りバラ叉焼１枚と店頭クーポンの半分にカットされた黄身がトロトロの味玉２個が麺の上に鎮座しています。
コロ叉焼と大振り叉焼に味付されていないのでお肉の素が噛み締められますが、何か忘れ物をした感じが残ります。
麺をつけ汁に浸して戴いてみると、麺の強さにつけ汁が負けてしまい絡みが弱く、どうしてもお茶漬け喰いスタイルで啜ってしまいました。
スープ割はブーメラン方に清湯系出汁スープが注がれ、更に青葱も追加され、プラスチック製の黒色の蓮華でコロ叉焼を掬いながら意外にもあっさり戴けました。
お店はＪＲ東十条駅のホームから見える線路沿いに佇んでいますが、駅から西口商店街への通路や階段が面倒で中々辿り着きませんでした。
店頭クーポンはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8421812.html
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