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仁虎軒らーめんのフォト
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仁虎軒らーめんのフォト

仁虎軒(ジントラケン)らーめん
☆☆☆☆.2(東十条)
カツオつけ麺730円+味玉(店頭クーポン)
Benevolence Tiger Eaves
カツオつけ麺(大盛・味玉<店頭チラシ>)戴きました。
麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた少しピラピラした啜るには丁度よい幅の麺で、喉ごしも楽しめる小麦がギュッと詰まったいい麺です(麺量:茹で前280gで腹一杯で少し残してしまいました。ランチは大盛サービスで、更に店頭チラシを使用しないと本日は炒飯のサービスもあり大食感には抜群なCPです)。
つけ汁は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感微アリな茶濁した魚介醤油で、料理名の「カツオ」風味はやんわり香るだけでそれ程主張していなくあっさり戴けるタイプで優しいつけ汁です。
具はコリコリ感残る四角柱メンマ5・6本と賽の目切コロバラ叉焼6・7個と青葱がつけ汁に隠され、磯の香りがいい海苔1枚と味付されていない大振りバラ叉焼1枚と店頭クーポンの半分にカットされた黄身がトロトロの味玉2個が麺の上に鎮座しています。
コロ叉焼と大振り叉焼に味付されていないのでお肉の素が噛み締められますが、何か忘れ物をした感じが残ります。
麺をつけ汁に浸して戴いてみると、麺の強さにつけ汁が負けてしまい絡みが弱く、どうしてもお茶漬け喰いスタイルで啜ってしまいました。
スープ割はブーメラン方に清湯系出汁スープが注がれ、更に青葱も追加され、プラスチック製の黒色の蓮華でコロ叉焼を掬いながら意外にもあっさり戴けました。
お店はJR東十条駅のホームから見える線路沿いに佇んでいますが、駅から西口商店街への通路や階段が面倒で中々辿り着きませんでした。

店頭クーポンはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8421812.html

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店舗情報

東京都北区中十条3-35-1 03-5948-8299
ジャンル: ラーメン   つけ麺  
最寄駅: 東十条【JR京浜東北線 177m】
十条【JR埼京線 617m】
王子神谷【東京メトロ南北線 931m】
赤羽【JR埼京線 1,510m、 JR京浜東北線 1,510m、 JR湘南新宿ライン 1,510m、 JR東北本線(宇都宮線) 1,510m、 JR高崎線 1,510m】
志茂【東京メトロ南北線 1,583m】
王子【東京メトロ南北線 1,651m】
営業時間:11:00~14:30、16:30~翌1:00 日曜11:00~14:30、16:00~24:00
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