「十割蕎麦だから、盛りでいただいてください…」
北志賀竜王スノーサーキットのそば。
寒い時期に行ってしまったので
かけそばをオーダーしたのだが、
ご主人に「十割だから盛りそばで食べて欲しいんだよね」
と言われてしまった。
それでも寒くてカラダが冷えていたのでかけそばに
してもらったのだが
出てきたかけそばでもなんと十分に美味しい。
コシがあってしっかりとした食感。
暖かい時期だったらもりそばを食べたいと思ったほど。
麺も太さがまばらなんだけれど、それがまた手作りで
あって、新鮮なものをいただいているという気持ちになる。
実際注文を受けてから蕎麦を切っているみたいなので
混雑時はかなり時間かかるかも。
ご主人は書道の先生らしく、余裕があればすばらしいパフォーマンスを見ることができます。
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来店日：2009年3月18日
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