マダム深沢 さんの
cafetenango へのクリップ
「コーヒーと向き合うための居心地のいい空間」
2008年秋にオープンしたばかりのコーヒー豆売り専門店。
オープン前は何の店かわからず気になっていたが、まさかコーヒー屋とは。
茶系でまとめたセンスのある重厚な店構えと、店内に置かれたショーケースは、
ショコラティエかジュエリーショップのよう。
しかし、言われてみればコーヒーもこういう色があっている。
焙煎したての新鮮なコーヒーたちが美しく並ぶ。
細長い店の奥には、毎日豆を焼く真っ赤な焙煎機が鎮座する。
その目の前に小さなカウンターがあり、そこでテースティングが出来る。
試したい農園を指定することも出来るし、嗜好を伝えればそれに沿った味を提案してくれる。
そこに双方のズレがあれば、また他を試せばよい。
どんなに飲んでも無料である。(そんなに飲めるものでもないが。)
飲み比べと言われると難しそうで、初め少し緊張して挑んだが、飲んでみれば違いは明確。
コーヒーの評論家にでもなれそうな気分だった。
中南米に長期で留学していたという店主の話も興味深い。コーヒーへの熱意が伝わってくる。
それでいて、押し付けがましくない。美味しさを伝えたいと言うことだけである。
その時の写真も豊富にあるので見せてもらうとよいだろう。
中南米専門ともいえるラインナップも面白い。
この店には、コーヒー屋の鉄板、モカ・ブラジル・ブルマンがない。
それであれだけの味のバリエーションを出せるのは正直脱帽。
試飲は家族連れでも温かく歓迎してくれる。
コーヒーの飲めない子供にはジュースを出してくれるところも気くばりが細やか。
喫茶店営業の許可はないので、無料のテースティングのみ。
よってジュースも無料である。徹底している。
この店の面白さは、訪ねてみたものしかわからない。
一度訪ねたら、こんどはコーヒー通の友人を連れて再訪したくなる
近所で自慢の店である。
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コメント（2）
よさそうなお店ですね。行ってみます！！
CeOさん
リピートしているので今日は買うだけ、のつもりが、「お急ぎでなければどうぞ」と言われるままに席につき、
コーヒーをいただき・・・、と、ついつい長居してしまいます。
かなりマニアックな面白い店ですので、ぜひ行ってみてください。
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