赤バイクの知蔵 さんの
麺's Barみかわ へのクリップ
麺’Ｓ ＢＡＲ みかわ
☆☆☆．７（乃木坂）
醤油つけ麺８５０円
Beauty River
醤油つけ麺戴きました。
麺は角極太ウェーブの饂飩の様なモチモチした食感で面白く色白ではなく少し黄色掛かっていて、透明な丼の上にザルを敷いたお洒落なスタイルで配膳されます（麺量：茹で後１５０ｇ位で少なく、ラーメンと饂飩が選べるが今回はラーメンをお願いしましたが…）。
つけ汁は酸味チョイありな粘度の無い甘辛酸の東池袋大勝軒を彷彿させるタイプで配膳された瞬間、業務用おろし大蒜の香りが鼻腔をくすぐる少しチープな感じがする鶏ガラ醤油味です。
具はつけ汁の中に繊維質感残るメンマ３本とスライスされた皮付の鶏モモ肉２切れと若布と笹切り長葱と青葱が入り、別皿に茹で野菜（キャベツ＆モヤシ）と半味玉１つが提供されて見た目はゴージャスに感じとれます。
麺が少ないので５・６回お箸で掬うと終わってしまい何か寂しささえ感じます（大盛は１５０円増）。
大蒜入りの甘辛酸タイプだったので「柚子胡椒」が添えてあれば爽快感が加わりまた違った風味で楽しめたのかもです。
スープ割はブーメラン方式に清湯スープが足され、木製の蓮華で戴きましたが１掬いの量が少なく困ってしまいました。
お店の営業時間で敷居が高くやっと伺えました。
他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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来店日：2012年8月19日
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