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ちょっと遠出の時。
山梨

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門

バースデーに行きたいと思っていたのですが、仕事で約一ヶ月ずれてしまいました!
でも行けて良かった!
震災後、計画停電で通常営業が難しかった時期があったそうです。
真っ暗だったって!!
今は通常営業できるようになり、この日のランチも満席でした!

東京よりもちょっと寒く、枝垂れ桜が満開でした♪
マダムと久しぶりの挨拶をして・・・
まずは、桜色のスパークリング。
前菜は、地鶏をスモークたっぷりの野菜と一緒に〜。黄色いのは沖縄の島人のシェフらしく、島人参。
そのままで頂くのも独特の風味で美味しいけれど、ピクルスにしても美味しい。
赤いのはビーツ。
皮むきされたトマトはアニスの他、たくさんの香辛料に漬け込まれていて甘い。
香りの強い野菜大好き〜

フォカッチャは、表面はカリカリ〜、中はふわふわ〜。
以前よりも軽い食感になったなぁってシェフに言ったら、オーブン(?)を変えたとのこと。

スパークリングの次は白。イタリアか国産か悩んだけれど、国産で。
四恩醸造の「ブーケ 橙」は、パスタからメインまで合う素敵なワインでした。

マテ貝と菜の花のパスタ。
パスタは2色で、赤い色のはビーツを練り込んだんだそう。
上にアーモンドがぱらっとかかっていて香ばしくて美味しい。

グラニテは春菊。
まさに菊!!!爽やかで美味しい〜。
ホントはお代わりしたかった(笑)

メインは桜ポークの煮込み。
お肉が柔らかく煮込まれていて美味しい〜
野菜もたっぷり!
ヤーコン、ゴーヤ、パプリカ、竹の子等。

スープは島人参のポタージュ。
ちょっとクセのある香りがいいね〜。

ドルチェは、3種類。
苺のセミフレッド、お芋のケーキ、春菊のムース
春菊のムース気に入りました!

液体のドルチェ(笑)は、自家製ブルーベリーチェッロ。

カプチーノ
サービスの男性は、ラテアート練習とのことで・・・
でも、お願いして作ってもらっちゃった。

小菓子も自家製〜

やっぱりいつ行っても美味しい〜
また秋に行けたらいいな。
ごちそうさまでした!!

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なんかいいっぽい。
今度ゴルフがえりにでも。

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僕もテレビみてた~やっぱおいしいのか!

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山梨フレンチ

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今日行ったわけじゃないけれど・・・・

テレビで放映されていましたね〜。
食べログで、山梨県のイタリアンで一位だったとか。
予約殺到しちゃうのかな??
そろそろ行こうと思っていたのにな〜。
でも、来年のバースデーは、ここ!!!

早めに予約しよう。

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