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やっぱ うめぇ~~~♪

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築地 布恒更科のフォト

大森が本店季節のお蕎麦も有名。お酒も肴も旨い。
これで禁煙なら言うことないお店なんですが・・・

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ブルーツ・リーさん、おすすめ。
なめろう、味噌でちびちび

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日本酒でちびちびと味噌なめながらだらだら呑みました。

軽く焼いた鯵のなめろうがお酒に合って美味しでした。
なめろうの語源はあいなめからきているのか??っていう話。
調べていませんが。

蕎麦つゆが黒色濃くしょっぱめ。
ほんの少しづけでずるっと頂かないと蕎麦の香りが立たない。
ずるっと苦手に気付いた日。
食べ方下手はせっかくのお料理に失礼になってしまうのですね。

月曜といえど暑かったからかサラリーマンで満席。
近くの席で頼んでいた卵焼きがなんだかボリューミーで美味しそうでした。
今度頂きましょう。


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蕎麦湯

友人とのランチに利用。
天ぷら盛り合わせに蕎麦がき、せいろ。
美味しかった♪

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博多やきとり・もつ鍋 若杉

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