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神田 はちまきのフォト
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2014年03月20日放送のTBSテレビ系 プレバト!!SP で紹介されました!
2013年07月27日放送の日本テレビ系 メレンゲの気持ち で「穴子天重」(1500円)が紹介されました!
2012年07月27日放送のテレビ朝日系 スーパーJチャンネル で「天丼」(750円)が紹介されました!
2012年07月27日放送のテレビ朝日系 スーパーJチャンネル で「天丼」(750円)が紹介されました!
2012年05月19日放送のテレビ朝日系 あさナビ で「穴子天重」(1200円)が紹介されました!
2012年05月19日放送のテレビ朝日系 あさナビ で「穴子天重」(1200円)が紹介されました!
2012年01月25日放送のテレビ東京系 7スタLIVE で「天丼」(750円)が紹介されました!

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海老天丼800円。
海老三本、きす、いんげん、蓮根、御飯少な目、タレさっぱり。油も軽くランチには適当。
最初運ばれたときに凄く甘い香りが漂い、ちょっと動揺したが食べるとさっぱりでタレ御飯は醤油掛け御飯かと思うほど甘さ控えめ。あの香りは何だったんだろう?
火の通りはレアかミディアムレア位の感じで魚介が旨い。衣はだからサクッじゃなくてしっとりだが、薄いので気にならず。
食べ終えて店の外に出たら歩道が油でヌルッとした。掃除はキレイにしてあるが、これが歴史かと思った。

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つるはち②

ランチタイムに神保町を散策していると「はちまき」の暖簾が目に入ったので、なんとなく入店。最近テレビで何回か昭和時代の文豪が愛したてんぷら専門店で紹介されていたのだが、以前はがらがらで入る気しなかったが、時代が求めているのか、満員の状況でびっくりした。昭和6年創業の老舗。お店の外や店内は、色々な作家や、有名人の写真や、色紙や、浮世絵が雑に飾られているが、それが嫌味に感じない雰囲気のお店。
満員でカウンターに座ったが、あいにく外が30度の真夏日でクーラーもあまり利いていない状況でてんぷらの揚げている正面のため、かなり暑くやや食欲がなくなる状況で30分程度またされて、やっと注文した穴子天重が到着。見てピックリ。お重を横切って巨大なアナゴ天がのり、その下には茄子、カボチャ、海老、キス、サヤインゲンが隠れている。 隠れていると言っても、それぞれが直立しており、隠れることもでず、ぎゅうぎゅうに身を寄せ合っている。とりあえず20cmオーバーの穴子にかぶりつくが味はいまひとつ深みがない。 カリッと揚がっているが期待したほど肉厚ではない。半分食べてから、他のてんぷらにかかったが、意外と野菜のてんぷらはおいしい。とくにインゲンのてんぷらは気に入った。またご飯が少ないのがいい。ほとんど底に薄くひいている状況であるが、このくらいで丁度いい量である。 食べているうちに甘辛のタ
レのしみこんだご飯、天ぷらのおいしさが伝わってきた。これだけの量で¥1200はかなりお安いのでは。 キス、カボチャ、インゲンと食べ進むが、食すすんでも油っこくなく、幾らでも食べられるような気がする。 きっと、これは良い油を使っているのではと思うようになってきた。結果的にはかなり、満足度は高いお店であった。 昭和の文豪がよく来る店の理由がややわかった気分で外に出た。??

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店舗情報

東京都千代田区神田神保町1-19 03-3291-6222
ジャンル: 天ぷら  
最寄駅: 神保町【都営三田線 225m、 都営新宿線 239m、 東京メトロ半蔵門線 239m】
平均予算:〜¥1,000
平均予算:¥3,001〜¥5,000
閉店・問題報告
博多やきとり・もつ鍋 若杉

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