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海老トマトつけ麺

2014/2/23訪麺 つけ麺 五ノ神製作所@新宿
海老トマトつけ麺 850円 + 大盛 100円

酸っぱいものがモーレツに食べたくなりまして
元来僕はスッパーなので酸っぱいものが好きなわけですが
酢の酸っぱさじゃなくてトマトの酸味が効いたものが食べたい、と
じゃあトマトを使ったラーメンを、と探したところ、五ノ神製作所の海老トマトつけ麺がヒット

五ノ神製作所は以前一度だけ訪麺しているのですが
そのときはスマホの充電が切れて写真を撮れなかったというミスを犯していますw
今回はスマホの充電がしっかりあることを確認して訪麺しました

20時50分頃到着
閉店10分前だからお客さんもいないだろう、と思ったら
なんと20人待ち…さすが人気店だわ

途中で店員から先に食券を購入する旨のご案内
迷わず海老トマトつけ麺の食券をポチッと
お腹ペコリーノだったので大盛もポチッと
大盛は茹でる前で400g、茹で上がりで650gあるそうです
少食ですが大丈夫でしょうか…

20分程で入店
食券を渡してあったので着席してすぐに着丼しました

麺の上にはフランスパン、憎らしい演出ですw
これだけで美味しく見えちゃいますもんね
まずはこのパンをスープに浸してパクっと
海老の濃厚な香りが良いですねぇ

麺は水でしっかりと締められていて美しい
バジルソースを少し麺に付け、スープに浸していただきます
やはり濃厚な海老の香り、そしてトマトの酸味
とてもバランスが良いですね

麺はモッチリよりは固め、小麦がミシッと詰まった力強さ
これくらいじゃないとスープに負けちゃいますからね
バジルソースが良い仕事してます

スープの中には焼きトマト、甘味が増して実に美味い
その他にはチャーシュー、三角シナチク、底にタマネギが結構沈んでました
チャーシューはトロトロで口に入れるとすぐに無くなっちゃいます
シナチクはコリコリした食感、個人的にはあまり好みじゃないw

大盛で苦戦するかと思ったけれどペロッと食べ終えて
店内は片付けが始まっているところ申し訳ないですがスープ割をお願いし
綺麗に完食、ごちそうさまでした

予想通りというか、女性客が多いんですよね
女子ウケ良さそうだし
友達同士で来るのは良いけど、でも食べるときはお喋りしないで食べようね、と言いたくなるのはオジサンになったからかもしれません

以上、レポっす

他にもいろいろ : http://shintata0319.blogspot.jp/

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海老トマトつけ麺

行列のできるラーメン屋シリーズ。五ノ神製麺所。
エビトマトつけ麺はもはやイタリアン。
ただ、食べる価値はある。どこのどんなつけめんよりおいしかった。
ただめっちゃ並びます、覚悟して行ってください。

店員さん&店内おしゃれ。

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NoImage

食べたい!ここの海老トマトつけ麺!

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Yahooの地域情報で知りました。
海老を前面に出したつけ麺。
写真があんまりにも美味しそうだったから思わずチェックしちゃいました。
今度食べに行こうっと!

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五ノ神製作所のフォト

麺からもスープからもエビの香りがプンプンします。ハマる人はハマると思う。店内きれいで、ラーメン屋っぽくない造り。

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卓上風景

五ノ神製作所(ゴノカミセイサクジョ)
☆☆☆☆.5(新宿東口)
海老つけ麺(小)650円
Five God Factory
海老つけ麺の麺少な目戴きました。
麺は角中太ストレートの蕎麦みたいな色をしている滑らかな喉ごし◎です。
つけ汁は濃厚な癖のない海老を感じさせてくれる粘度のある麺によく絡むもので中に「いつ樹」の三角メンマとゴロ叉焼と太青葱と隠し味に微塵玉葱と微塵生姜が入り、麺の上には生キャベツと海苔が添えられています。
スープ割りはブーメラン方式で魚介出汁と太青葱が足されますがしょっぱいので薄めてもらいました。
麺の量を少な目にすると100円バックかトッピング一品サービスになります。
やはり「いつ樹」ブランドは裏切りませんね、こちらのお店はとても綺麗で一匹も蝿さんは飛んでいませんでした。
ご馳走様でした。

詳しくはhttp://blog.livedoor.jp/d52001037/へ

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るるぶ

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