フェリー乗り場の近くに バウムクーヘン??・・・と 思いましたが、
結構有名な お店だと知り、行ってみました。
駐車場の奥にあり、外観だけだと どんなお店なの?・・・と感じてしまいます。
店内は、清潔感あふれていて、入り口を入ってすぐ横には バウムクーヘンの製造工程が見れるように ガラス張りになっていて、それがまた 食欲をそそります。
有名なのは、食べログで 全国2位になったとされる 「のこぎり山」。
表面の凸凹で、ひとやま、ふたやま・・・となっているみたいで、
この日は、「のこぎり山 ひとやま」は 完売していました。
「のこぎり山 さんやま」で、¥1,155(税込)と お手軽な価格です。
お味の方は、シンプルながらも 口当たりの良さが際立つ、美味しいバウムクーヘンです。
もう一種類は、見た目は 軽く、でも 食べると濃厚な味わいのバウムクーヘンもあり、
こちらは、Sサイズで¥1,155と、ちょっと高めのお値段です。
しかし、使用している材料も、「のこぎり山」とは、一部違う物を使用しているので、
甘味が強く、濃厚です。 私的には、濃い目の緑茶と一緒に いただきたいような感じです。
どちらも 甲乙つけ難い商品です。 ここに行ったら、ぜひ食べ比べてみてください。
試食させてくれますよ!
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昨年12月に家族&兄弟&かみさんの両親の鴨川旅行の帰りに寄ってきました、
千葉の名峰、鋸(のこぎり)山の麓の
ザ・フィッシュ館内に有る見波亭のバウムクーヘン、
2年連続最高金賞受賞したんだそうです
ガラス張りの中で熟練の職人さんが
白い帽子にエプロン姿でバームクーヘンを作ってました
見ていると沢山のロール状のバームクーヘンがゆっくりと回転してました
へ~こうして出来るんですね、始めて見たものですから見入ってしまいました
さすが職人さん慣れた手つきで奥のほうからバームクーヘンを運んだりと
忙しそうにしてましたよ~帰りにバームクーヘンを2本お土産に
買って帰り、家でカミサンとガラス張りの職人さんを思い浮かべながら
甘くて美味しいバームクーヘンを頂きました!
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2013年01月11日放送のテレビ東京系 L4YOU! で「熟成バウムのこぎり山」(1155円)が紹介されました!
2012年11月03日放送のTBSテレビ系 ネプの超法則!!SP で「熟成バウムのこぎり山」(1山・390円)が紹介されました!
2012年07月23日放送のTBSテレビ系 Nスタ で「のこぎりバウムクーヘン」(1155円)が紹介されました!
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