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たかはし中華そば店
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15日の15時くらいに行きました。
その時間でも空席待ちの先客が4人。
でもそれほど待たされなかった。
中華そばを注文。
濃厚な濁った煮干しスープ、青森ラーメンには珍しい白っぽい自家製麺。
メンマを扇状に配置するのは独特のこだわりか。
これでもかっていう煮干しの香りだけど決してもたれず、柔らかめの麺によく合う。
ご飯にも合いそうなスープだけど、残念ながらライス売り切れだった。

そしてやはりフォトの投稿ができない。

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好きです。

太麺具合がたまりません。
たまに行くとスープがサバの水煮?っていうくらいの魚介スープ味がします(笑)
そして、いつ行っても混んでいます。

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口の中で煮干しが暴れます

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店舗情報

青森県弘前市撫牛子1-3-6 0172-34-8348
ジャンル: ラーメン  
最寄駅: 撫牛子【JR奥羽本線(新庄~青森) 239m】
平均予算:〜¥1,000
平均予算:〜¥1,000
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