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赤バイクの知蔵さんの「【閉店】麺儀　赤兎馬」へのクリップ

麺儀　赤兎馬（ｾｷﾄﾊﾞ）
☆☆☆☆．５（渋谷）
つけそば７５０円
Red Rabbit Horse
つけそば戴きました。
麺は平打中細ストレートの全粒粉入りの粒々したよく冷水で〆めてあるいい麺でスダチが乗っていて特盛440g迄同一料金と良心的で喉ごし◎です。
つけ汁は和歌山ラーメンの豚骨醤油で中に穂先メンマと巻き巻き叉焼とほぐし叉焼とナルトと大量の長葱が入っています。
途中、卓上のニンニク(辛子味噌風)を多めに投入したところコクが増しとても美味しく戴けました。
スープ割は頃合を見て別容器に豚骨スープが提供され自分好みに調整できいつまでも飲んでいたい逸品になりました。
店内もとてもおしゃれな感じでメゾネットの造りも珍しいですね。
ご馳走さまでした。

他にもhttp://blog.livedoor.jp/d52001037/へ

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