麺食堂 一真亭(ｲｯｼﾝﾃｲ)☆☆☆☆．３（稲荷町）つけ麺（並）６００円One Seriously Teiつけ麺（並）戴きました。麺は大栄食品の平打中太ウェーブの低加水のツルツルしていないゴワゴワですが好きなタイプです（麺量：並２２０ｇ・大３３０ｇ８００円・小１１０ｇ４００円）。つけ汁は粘度と酸味のない濃厚豚骨醤油で、中にコリコリ感の残るメンマ５・６本と四角いバラ叉焼一枚とトリプル葱（青葱＆生長葱＆揚長葱）が多めに入っていますが海苔が欲しかったですね。麺とつけ汁の絡みはさほどよくありませんがトリプル葱がいい仕事をしてくれていて、麺量２２０ｇでも十分お腹一杯になりました。スープ割は別容器に動物系出汁スープが提供され自分好みに調整でき卓上の自家製辣油を数滴垂らしたら美味しく戴けました。これで６００円はいいですね。お店には、まだ看板が出ていませんが店主さんと中国系女性店員とで二人三脚で頑張っていました。どうもご馳走さまでした。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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TP 久しぶりに高評価ですね。気になります。
2011/07/12 16:14
赤バイクの知蔵 ＴＰさん こちらは穴場で、お薦めです。 ＣＰもいいです。
2011/07/12 19:32
