「UKAS ユーカスで『DISCOVERY / ランチ』」

場所は『蝶屋』のすぐそば、ビルの3階です。
すこし狭い階段を3階まで上ると
観葉植物がからむ看板が目に入りました。

間口が狭く奥行きの長い作りで　テーブルは6つ
こじんまりとした店内で　厨房もまったくのオープンキッチンスタイル
本日のランチは1種類　

バジル・帆立貝柱とフレッシュトマトのパスタ
南仏風サラダ
天然酵母パン　ドリンク付で1,000円
本日のデザート　プラス300円

もちろん二人ともデザート付でオーダーです。

南仏風サラダは　ビネガー酸味とオリーブオイルの味が
特徴的でよく効いたドレッシングのサラダでした。
彩りもよく　マッシュルームが南仏風でしょうか。

天然酵母パンはしっとりでは無くドライな感じ
かみしめると独特の味がお口に広がります。


バジル・帆立貝柱とフレッシュトマトのパスタ
このパスタも彩がとてもきれいでした。
食べてみると　パスタの塩加減も私好み・・・
バジルペーストを混ぜて食べるとバジルの風味が・・・
あぁ～　当り引いたなぁ～

私のガトーショコラはクリームの味はアッサリ
ガトーショコラは柔らかめでほんのり甘みが
ある感じでした。

デザートは別にしても
こちらのランチが1,000円ですから　
コストパフォーマンス的にも大満足です。

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