ace さんの

UKASU(ユーカス) へのクリップ

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「UKAS ユーカスで『DISCOVERY / ランチ』」

場所は『蝶屋』のすぐそば、ビルの3階です。
すこし狭い階段を3階まで上ると
観葉植物がからむ看板が目に入りました。

間口が狭く奥行きの長い作りで テーブルは6つ
こじんまりとした店内で 厨房もまったくのオープンキッチンスタイル
本日のランチは1種類 

バジル・帆立貝柱とフレッシュトマトのパスタ
南仏風サラダ
天然酵母パン ドリンク付で1,000円
本日のデザート プラス300円

もちろん二人ともデザート付でオーダーです。

南仏風サラダは ビネガー酸味とオリーブオイルの味が
特徴的でよく効いたドレッシングのサラダでした。
彩りもよく マッシュルームが南仏風でしょうか。

天然酵母パンはしっとりでは無くドライな感じ
かみしめると独特の味がお口に広がります。


バジル・帆立貝柱とフレッシュトマトのパスタ
このパスタも彩がとてもきれいでした。
食べてみると パスタの塩加減も私好み・・・
バジルペーストを混ぜて食べるとバジルの風味が・・・
あぁ~ 当り引いたなぁ~

私のガトーショコラはクリームの味はアッサリ
ガトーショコラは柔らかめでほんのり甘みが
ある感じでした。

デザートは別にしても
こちらのランチが1,000円ですから 
コストパフォーマンス的にも大満足です。

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来店日:2008年9月2日
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