「ラージャン麺」

この店の味噌ラーメンは、お客が食べる直前に味噌を溶く。少しでも味噌の風味を損なわないようにとのこだわり。
コクが充分感じられ味噌ラーメンもお勧めだが、イチオシは、『ラージャン麺』。
醤油・味噌・塩と味のバリエーションはあるが、ベーシックというか、基本形なのは醤油。
豆板醤ベースにニラや豆腐や挽肉をブレンドした魔法のタレ（？）がスープに溶け込んでいる。
辛い料理が苦手の人にはお勧めできないが、それ以外の方は是非ご賞味あれ！
実は、このラージャン麺（醤油味）と、もう一つの人気メニューである味噌ラーメンをドッキングさせたのは、２０数年前学生だった小生なんです。
どちらを注文しようか迷った末に、「味噌ラーメンにラージャン入れて！」とわがままを言って誕生したのが『味噌ラージャン』。当時は、ある種隠れメニューだったのが、今ではグランドメニューになり、おまけに当時には無かった塩味まで誕生してまった。
価格は５００円。ワンコインで大満足。

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「絶品味噌ラーメン」

はっきり言って美味い！
最近味噌のブレンドを若干変えたみたいだが、これが旨さに磨きをかけた。
正直餃子はイマイチだが、メインである味噌ラーメンを邪魔しないという意味では、サイドメニューに徹していると言えるかも。

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「ここの蕎麦は絶品」

蕎麦を食いたけりゃセイロ(冷たい)、温かいのが食いたけりゃウドンにすべし。

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