日本酒好きであれば、ヨダレが出るレベルの銘酒が並ぶ・・・
カウンターの向えは、大型地酒専門店の冷蔵を思わせる。
特に・・・無濾過生原酒を好む方には最高の日本酒バーですね・・・

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テレビで紹介されていたのを見て行ってみた。
色々食べてみたが、上ホルモンと熟成カルビは、
値段が安いわりに味も良く質の良い物を使っているので
十分満足できるレベルです。

店員さんの髪の長い黄色いＴシャツの女の子の対応も・・・◎(^･^=)
今回は、「ぐるなび」クーポンを使い、サッポロ生ビール・・・半額236円なり♪
値段が安くて旨い店としてランクは高い！

店内は、薄暗く・・・七輪の真上のスポットライトが
旨そうな焼肉を照らす・・・
居酒屋を思わせる店内は・・・居心地の良い隠れ家的雰囲気・・・

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北海道に頑固なまでに拘る店。
刺身、煮物、焼き魚、どれも旨いのは当たり前。
色々語るのは、ヤボというものです。
語るなら酒！
北海道の地酒を揃えるならこの種類で十分でしょ。
名前負けしている地酒は見当たらないし・・
運が良ければ手が震えるような幻の銘酒がある。
道外に住む知人を連れて行くと絶対喜ぶよ・・・ほんとに。

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山形の銘酒が飲める。

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この店は、清田区に住む自分としては外せない店としてチェックしていました。

今日は、仕事の都合で午後３時頃に店に入った。
店内はラーメン店にしては広々としている・・・

時間が中途半端なせいで・・・客は自分の他にカップルが一組のみ
ゆっくりと食べれそうだ・・・
座席数は、カウンター・テーブル・小上がりを含めて58席
明るく清潔感があり雰囲気もいい感じです。

注文は、最初から決めていた評判の「焼味噌ラーメン」・・・850円
オーダーしてからテーブルに置かれるまでの時間を計ってみました・・・
なんと・・・2分55秒・・・敏速です！！

まずスープですが・・・ニンニクの香りを強く感じます・・・
次に香ばしい香りが広がります・・・

スープを一口飲むと・・・最初に味噌の味が来ます・・・
そして豚骨、鶏ガラスープで丸味を引き出し、和風の出汁で
味を調えているようだが・・・焼味噌の焦がした感じが今一伝わってこないのが残念！
ただ・・・味噌味をシッカリ主張している角のとれたスープはレベルが高いと思います。

麺は一般的な札幌中太縮れ麺で、コシもありスープにもよく絡みます。


具材は、市販味のメンマ・煮玉子半個だがトロトロの黄身で煮味が最高！
海苔1枚・長ネギ・細切りチャーシュー・もやし少々・・・三ツ星レベルです。

値段が850円と高めなのでCP評価が厳しくなりますが・・・
全体的にバランスのよい・・・
札幌味噌ラーメンを語れる美味しいラーメンだと思います。

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気になる店・・・
評判もいい・・・

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レベルが高そう・・・

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