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★4は、ラーメンより餃子の評価。つるやは、大牟田餃子の代表格。皮のカリッとした食感。にんにく強烈※なジューシーあんとのバランスが絶妙。いまだ、ここを超える餃子に巡り合ったことがない。※食べた翌日も餃子臭に見舞われます。
ラーメンは、クリーミーな豚骨で、動物系のワイルドさはない。なんとも形容しがたい複雑な味。でも餃子との相性という意味では美味しいラーメン。

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夜にグループで利用。一風堂系列のお店。店内のおしゃれっぷりはラーメン屋の域を超えている。4000円の飲み放題付きコースを食したが、6品＋フルサイズラーメンで、男性でも完食するのが難しいくらいのボリューム＆満足度。締めのラーメンがコース内で食べれるので、CPは非常に高い。店内には、合コン利用と思しきグループも発見。ラーメン屋で合コン。時代は変わるものだ。

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締めのラーメンとしては、かなり重たい部類だが、六本木といえば「天鳳」。くさみのない豚骨醤油スープと、西山製麺のぷりっぷりのたまご麺がベストな相性。
九州から上京し、西山製麺をはじめて食べた時は衝撃の味だった。パスタのアルデンテを楽しむように、ラーメンの麺にもこういう楽しみ方があるとは知らなかった。いつまでも変わらぬ味に★×4。

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お店の外まで豚骨臭がするラーメン店。「豚骨くささ」をけれんみもなくウリにしてくれている希少な存在。久留米系統のラーメンで育った自分には、こういうのがいちばんしっくりくる。
化調系の塩味が少々強いが、ワイルドな豚骨スープには、これくらいはっきりした味が合うのだろう。バリカタの極細ストレート麺は、あまり好みではないので、いつもやわめでオーダー。

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大阪を中心にチェーン展開しているとんこつラーメンのお店。味の印象としては「関西の一蘭」。極細ストレート麺に、あっさり＆若干けもの臭が広がるスープ。万人が好きなとんこつラーメンの味。チャーシュー、半熟たまご、ともに美味いが、個人的に豚骨スープに半熟たまごは合わない。しっかりゆでたたまごを豚骨スープにとき混ぜながら食べるのがしっくりくる。まぁあくまで好みの問題。

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前回の目黒店に引き続き吉祥寺店へ。皆様のレビューだと背脂こってりの感想が多いが、個人的には、スープは獣臭がなく万人に受け入れらる豚骨ラーメンの部類。以前は、路地に面したお店だったが移転してきれいなお店に。味は変わらず。

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3年ぶりの野方ホープ。平日15時に入店したら、ゆで卵がサービスされた。素直にうれしい。普通のホープラーメン＋小ごはんを注文。背油は普通以上で注文したことはないが、相変わらずのあっさり感。ごはんのおかずになるような「味濃さ」はないが食べやすい。麺は中太のたまごちぢれ麺。個人的に大好きな系統だ。女性でも食べれるあっさり度。飲んだ締めには最適だ。

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