赤バイクの知蔵 さんの
二代目 麺屋 とらのこ へのクリップ
二代目 麺屋 とらのこ
☆☆☆．７（大泉学園）
つけ麺７００円
Second One's savings
つけ麺戴きました。
つけ汁は味醂かな？とても甘味が強い魚介醤油ですね他にも「にんにく」と「坦々」があります。
卓上には魚粉やフライドガーリックや一味やお酢やホワイトペッパーとカレー粉が置いてありますので味の調整ができます。
麺は三河屋製麺所の角中太ウェーブで冷水でよく〆てあり気持ちいいです。
大泉学園は最近できた「伝堂」と「蕃茄」と行列三兄弟ですね。
他にも色々⇒http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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来店日：2010年1月23日
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