中華そば 華丸（ﾊﾅﾏﾙ） ☆☆☆☆．４（萩原） つけ麺７３０円
Flower Circle
つけ麺戴きました。
麺は角中太ウェーブの黄色見かかった中華麺風です。
つけ汁は煮干しの香り高いエグ味のない風味の良い灰色のもので中に長葱だけ入り麺の上にきしめんの様に太いメンマが三本と1cm程の厚切りバラ叉焼が三つと海苔が乗っています。
煮干しを使う「遊」@鶯谷とはひと味もふた味も違い喉元を通って行きます。
スープ割は更に煮干しが足され美味しくいつまでも飲んでいたい逸品になりました。
無人駅の行列のできるお店です。
ご馳走さまでした。"
http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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来店日：2010年9月18日
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