ここのオーナー兼名物バーテンダーはその名も
『大泉洋』さん。(北海道出身のアノ人じゃありません、‘おおいずみひろし’と読みます。)
御年７５とか？
何しろ進駐軍時代からシェイカーをふり、かれこれ５０年以上 美味しいカクテルと絶えないジョークでお客さんを楽しませてきた人です。
以前はギャルの聖地 渋谷109の上に『コレヒオ』という名前であった店。
こんな所に大人が集うBARがあるなんて！と驚いたものです。
渋谷にこだわってすぐ近くに移転。
なかなかBARに行く機会も減りましたが、
もしオススメのBARを揚げるなら 真っ先にこの店だと思います。
オススメは 「ドライマティーニ」
マティーニのオーダーが入るとちょっと多めに作り、自分も飲む大泉さん（笑）
最近は自らシェイカーを振ることは減り、
若いバーテンダー達を見守りつつ、お客さんと話すことが多いようですので、もしこの店に行って、大泉氏に作って貰えたならすごくラッキーかも？！
大泉さんに作って貰った「グラスホッパー」の味は忘れられません(^^)v
利用：
来店日：2008年2月10日
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