mr.bronco さんの

麺屋 花菱 へのクリップ

最近出来たお店です。
前から気になっていたので行ってみた。

味噌がメインのお店らしい。
味噌+とんこつ+魚介のお店。

暑かったので味噌つけ麺(ドろ系)をオーダー。
あっさり系もあるらしい。

ドろ系、すごい!
ストレート麺が絡む絡むw
とんこつに味噌と魚介が喧嘩売ってて臭さを全くなくしています。
結果、魚介系がやや強い印象。
スープ割りもこってり、あっさりを選ぶことが出来ます。
これってうれしいかも。

炙りチャーシューもクオリティ高し!
煮玉子はしょっぱくなくて好きだわ。
メンマが甘系なの!これはいい!
グレーっぽい麺だったんだよなぁ~。
レンコンでも入ってるんでしょうか???

とりあえず近所なのでリピします!

ありかも
利用:ランチ
支払額:〜¥1,000
来店日:2010年6月25日
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コメント(2)

>暑かったので味噌つけ麺(ドろ系)をオーダー。
めっちゃ暑そうですね。(笑)
ちょっと前から流行ってるドロ系スープ、まだ未体験なので食べてみたいです。
麺の太さはどんな具合ですか?

>nopoさん
普通〜中太のまっすぐな麺です。
ドロ系はストレートじゃないとそうとうしつこくなってしまうでしょうね。
味噌と魚介の効果でパンチが効いてる味ではないです。

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