「プロのサービスを知りたければここムツカリ」
銀座で食事処を探そうとすると、意外に迷ってしまいます。
件数も多いし、高そうですし。
そこでお勧めがこの『六雁』。
銀座の中心とは思えない静かで雰囲気の良い和食のお店。
料理を芸術にまで高めようとしている姿勢が、空間の演出から皿の選び方、スタッフのサービス、そして勿論味まで徹底しております。
毎日１時間半～２時間かけて全員でミーティングを行い、本日お迎えするお客様一組一組に関して、よりよいサービスを考えるようにしているとか。
特別な日に、行かれて見ては如何でしょうか？
コースは量が多いので、小食の方は少なめなモノを選んだ方が良さそうです。
（申し訳ないことに、私は必ず残ってしまいます）
最後に、おまけとして渡される『内服楽』の遊び心も楽しい。
来店日：2007年12月20日
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コメント（1）
綺麗ですね～。
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