横浜家系ﾗｰﾒﾝ 檜家(ﾋﾉｷﾔ)
☆☆☆．７（渋谷）
濃厚魚介つけ麺７８０円
Japanese Cypress House
濃厚魚介つけ麺戴きました。
麺は平打中太ウェーブのエッジに尖りがある少し褐色気味なライトな剛麺タイプで、喉ごしを楽しむよりも麺自体の弾力と風味を確り噛み締めて味わうエコ箸ではツルツルと滑ってしまう割箸が欲しくなる麺です（麺量：茹で前１６０ｇ位で腹６分目といったところでが、ライスが１７時迄食べ放題なのでお腹一杯迄膨らみます）。
つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度アリな家系豚骨醤油に魚介を軽く合せた「また、お前もか系」の濃厚豚骨魚介で、魚粉のザラ付感はないので豚骨の甘みが十分わかります。
具は水煮メンマ４本と小振りな巻き巻きバラ叉焼１枚が麺の上に乗り、長葱と軽く魚粉がつけ汁に浮いています。
価格面からしては具の内容は正直寂しいですね。
麺をつけ汁に浸して戴いてみると、どっしり麺につけ汁が絡みますが遺憾せんエコ箸では滑り過ぎるのでお茶漬け喰いになってしまいました。
スープ割はブーメラン方式に熱々の豚骨スープが注がれ、難なく美味しく戴けました。
自分で盛るセルフですが食べ放題のライスを漬物で１杯と割スープを注いでおじや風にしてもう１杯戴きお腹を満腹にしてしまいました。
お店は移転した「すずらん」の跡地ですが、価格面で周りの有名店と差別化しないと立地的に少し気になるところですね。
食べ放題ライスはこちら⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/7990327.html
利用：
支払額：
来店日：2014年12月26日
きになるクリップする
行ったクリップする
いいね！したユーザー（0）
いいね！したユーザーがまだいません。
その他の来店日のクリップ
その他のクリップがまだありません。
他のお店を探す
トルコ料理といえばケバブ！渋谷の「サライ」でドネルケバブを食らう！
三軒茶屋のカフェなら「マメヒコ」のコーヒーでまったりと
コメント（0）
コメントしたユーザーがまだいません。