ﾏｱさんの神戸産直マルシェ (三宮・元町・神戸/パスタ)へのクリップ

ﾏｱさんの

神戸産直マルシェへのクリップ

三ノ宮にあるフレンチバル

少し前から気にはなっていたのですがタイミングが合わず
行けなかったお店です。

平日夕方19時という時間ですが、先客はいっぱいおみせおの前位にいると入れますよとシェフ自ら案内していただきました。

今回はカウンターですがテーブル席も有り用途に応じて使い分け出来そうな感じです。

注文ですがワインはデキャンタ（１２９９円）でいただきました、気軽にいただけるのがいいですね、

料理はまず、アボガドエビサラダ（699円）
新鮮なアボカドで美味しいです。

イベリコ豚　生ハム　ここは赤ワインかと少し後悔
しましたが、しっかりとした食感と塩分がとてもいいです。

カルボナーラ（1299円）目の前で調理されているはずなのですが、生パスががぬるい！ソースがぬるいのか？サーブのタイミングなのか？残念

エビのクリームコロッケは美味しかったです、臭みはないのにしっかりと濃厚さが口に広がり大好きな味です。

国産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ（１８９９円）ですが、予想以上にフォアグラが美味しくどうしてこの値段で提供できるのかというくらいびっくりしました、フィレの焼き具合もちょうど良く素晴らしいです。

シェフは直接調理というわけではなく指揮をとっている様子でしたのでお話を伺うことができました、元々リッツカールトン出身らしくしっかりとした料理に納得いたしました、多少俺のフレンチに対抗した感はありますが
そういうお店は大歓迎です、気軽にフレンチがいただけるのはホントに嬉しい限りです。

ごちそうさまでした。

感想はあくまでも個人的ものです。