ザルらうめんを注文。
麺は細目の喉越しの良いチヂレ麺でキンキンに冷やされてコシがあり、コシを失わないように下に氷が敷いてある。。
つけダレは熱々で提供され、小さな角煮が入り魚介と中華の香りが漂う。
普通は食べると共にスープが薄まるのだが、スープが濃くなる工夫がされており最後まで美味しく頂ける。
付け合わせの半熟煮玉子・もやし・メンマは味が付いており箸休めとして飽きさせない。
追加でご飯を頼み残ったスープに入れると、程よい酸味とご飯が合う！
アッサリ系が好きなら是非試して欲しい１品だ！
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来店日：2012年4月1日
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