「ボーチカ福島(福島/ロシア系スタンディングバー)」
飲みに行こうとメールが入ったので、本来の予定はキャンセルして福島に向かう。合流時刻までには少しあったので、『ボーチカ福島』へ。ボーチカというのは、たぶんロシア語で樽という意味だったか。ロースターを埋め込んだ様な樽が二つ置かれている。あとはカウンター席がいくつかある程度のスタンディングバー。スタンディングバーは珍しくなくなったけど、この店の珍しいところはロシア系というところだな。
歩いてきたのでビールとしたかったんだけど、本当に久しぶりにウォッカをストレートでオーダーした。マスターのお薦めに従って、サンクト・ペテルブルク産のウォッカをもらう。サンクト・ペテルブルクは昔はレニングラードと呼ばれてたところね。それから、来年あたりウォッカブームがくるのではないかとのことだった。メンソールは、フレーバード・ウォッカがあまり好きではないので、それほど気にもかけてなかった。唐辛子入りのペリツォフカでブラッディマリーというのはいい感じなんだけど、レモン入りとかいうのはどうも…。と、思ってたら、最近は蜂蜜入りウォッカとかもあるらしい。メンソールは飲まなかったけどソーダ割りとかにするんかな。
ウォッカほどアルコール度数が高くなると、氷点下で保管しておいても凍ることがない。粘度が上がってとろ～りとなったウォッカを、コップに注いでくれる。何ともセクシーな光景だ。で、何故かフリーザーから出してきたウォッカは甘みを感じる。
ロシア系のスタンディングバーなので、フードメニューの方もロシア料理と言えば真っ先に頭に浮かぶボルシチやピロシキなどが中心となっている。パルメニと言われるロシア風水餃子の様な物もある。
メンソールがオーダーしたのは、羊肉それから串焼き。串焼きの方はかなりボリュームがあるのでお徳。樽に仕込んだロースターで焼く。ウクライナ産の白ワインが添えられていて、これを刷毛で串焼きに塗りながら焼く。しっかり塗った方が美味しくなるらしい。
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