やっぴぃ さんの
チャンポンの店 松露 へのクリップ
うわさの名店とのことで、結構並びました。
スープに特徴があります。
とんこつでしっかり出汁が出ているので塩味が感じられません。
なので薄味と勘違いした人が食べ始めに多量の塩を投入してしまい、後半で味が狂うというミスが多いようです。紅しょうがで調整されることをおすすめします。
細麺の角麺でしっかりした感じは、ちゃんぽんより坦々麺に合いそうな印象です。
ちゃんぽんには、もっとモッチリした太麺のほうが好きです。
野菜も肉もたっぷりなのに、物足りなさを感じるのは、エビやイカが入ってないからでしょう。そのあたり、宗像ちゃんぽんのほうが好きです。
食券を買ってから整理券をもらう必要があります。そのあたり説明がありませんのでご注意。
利用：
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来店日：2011年8月21日
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コメント（1）
今日思ったのは、セットメニューが高すぎます。麺も合いません。
なんでこんなに繁盛？
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