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店舗情報
東京都国分寺市南町3-18-2
042-323-8961
最寄駅：
国分寺【西武国分寺線 152m、 JR成田エクスプレス 152m、 JR中央線(快速) 152m、 JR中央本線(東京～塩尻) 152m、 西武多摩湖線 185m】
平均予算：〜￥1,000
平均予算：〜￥1,000
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三軒茶屋のカフェなら「マメヒコ」のコーヒーでまったりと
たまたま通りかかって、ちょうど味噌ラーメンが食べたかったので入店。
立川の店の支店なのかな？
『光 味噌』を注文。
平打ちとストレートの麺を選べるので、平打ちをチョイス。
炒め野菜とチャーシュー、色濃いひき肉、穂先メンマが乗ってます。
乗ってるひき肉は、ご飯に乗せたら美味しそうな甘辛い味付け。
メニューに『マヨそぼろご飯』ってあったから、恐らくこれを乗せるのでしょう。
スープは色は濃いめだけど、思ったよりさっぱり。
平打ち麺は、ツルツルシコシコで美味しい。
穂先メンマは歯ごたえよく、チャーシューは香ばしいけど、薄くスライスしているので食べ応えがイマイチ。
食べ進むうちに、味噌ラーメンとしては何か足りないと違和感を感じて来た。
何かな？と思ったら、ラードの存在感が無いんですね。
そこがさっぱりした味の秘密か？
心無しか、スープが冷めるのが早く感じます。
全体的に丁寧に作られていて、麺とか具が美味しかったので、醤油ラーメンとか食べてみたいと思いました。
木杓子よりレンゲのほうが食べやすいと思うので、そこは変えて欲しい。
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