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ざるラーメン

南天(ナンテン)
☆☆☆☆.1(江古田)
ざるラーメン500円+メンマ(クーポン)
South Sky
グランドオープンしたての頃以来 http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/686254.html 一年ぶり二回目の訪問で、ざるラーメン戴きました。
麺は角細ウェーブのポキポキ感が残る硬めに茹でられた中華麺タイプで、上に刻海苔と横に練山葵とクーポン材木メンマ五本が添えられています(麺量220gくらい)。
つけ汁は冷たい酸味の無い鶏ガラ醤油味に胡麻油を合せた感じのもので、長葱と白胡麻が入り肉系はありませんがガラスの器で清涼感たっぷりです。
以前伺った時は卓上に輪葱と味モヤシとクラッシュ大蒜が入れ放題でしたが、現在は輪葱はなくなり味メンマがザーサイに変わり大蒜は業務用になっていました。つけ汁がオイリーなので山葵よりこのザーサイと大蒜と自家製辣油で中華風にして戴きましたが、麺との絡みが抜群で美味しく戴けました。
スープ割は卓上にポットが置いてあり、動物系出汁スープを自分好みで調整しましたが甘味が少し強かったですね。
つけ麺も700円(400g迄)から600円(200g以降100g毎100円up)に変わり、この一年でイメージが変わったので☆☆☆☆.1へランクダウンです。

他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/

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食券ならぬ食札

南天(ナンテン)
☆☆☆☆.3(江古田)
つけ麺700円
Nandin
つけ麺戴きました。
麺は平打中太ストレートの芯がかるく残る硬茹でです。
つけ汁は茶濁した醤油味がベースで胡麻がふんだんに使われているそうで変わった味がします。
具はつけ汁の中に小さい豚の唐揚げが5~6個入り麺の横に別容器で大根おろしが添付されています。(輪切煮玉子はオプション)
卓上には輪葱と味モヤシとクラッシュ大蒜と擦胡麻が入れ放題で置かれていて、他にミル付白胡椒とオリジナル辣油もあります。
スープ割はポットが置かれていて自分好みに調節できますが、只のお湯みたいに薄いスープです。
丁寧すぎる接客も好感がもて帰りにサービス券を戴きました。
江古田も超激戦地帯ですので是非頑張って下さい。
ご馳走さまでした。
http://blog.livedoor.jp/d52001037/

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店舗情報

東京都練馬区栄町10-3 03-3991-9910
ジャンル: つけ麺   ラーメン  
最寄駅: 新桜台【西武有楽町線 354m】
江古田【西武池袋線 376m】
桜台【西武池袋線 542m】
新江古田【都営大江戸線 606m】
平均予算:〜¥1,000
平均予算:〜¥1,000
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