0
あっとほーむ中華ダイニング 剋のフォト
tel
map
info
あっとほーむ中華ダイニング 剋
きになるクリップする
行ったクリップする
img_modal
img_modal
img_modal
img_modal
img_modal
img_modal
五目あんかけつけ麺(さっぱり・大盛)+サラダ850円

中華ダイニング 剋(コク)
☆☆☆☆.2(上板橋)
五目あんかけつけ麺(さっぱり)+サラダ850円
Well
あんかけつけ麺(さっぱり・大盛)戴きました。
麺は丸中細ウェーブの気持ち裏腹な硬茹でされ確り冷水で〆てあるラーメン専門店に負けず劣らずの良い麺で、昔ながらの中華そばの麺を太くした感じ多少ウェーブがきつい分、汁跳ね注意報発令しますがつけ汁が餡かけタイプなので幾らかは安心できます(麺量:茹で前240gで腹7.5分目といったところで、サラダ付もありがたいですが、半ライスの方がもっとありがたかったかもです)。
つけ汁は酸味と辛味とオイリー感の無い粘度は餡かけ仕様なので片栗粉のトロトロ系のある、清湯スープにカエシを合せたスープに中華鍋で炒められた具材と共に中華餡かけにした物を加えたショッパさ控え目な無化調醤油味で少し物足りない感じもしますが身体には良さげです。
具はメンマや叉焼は無く、餡かけにキクラゲ・竹の子・白菜・人参・ピーマン・豚こま肉が絡まりつけ汁全体を掻き混ぜると底から鶉の玉子1つとエビが発見され、麺の上にはW葱(白髪葱・青葱)と小さくカットされたレモンの皮5・6片と大きく4分の1にカットされたレモンが飾られています。
何処で戴いた餡かけつけ麺と違い無化調なので尖りがなく優しいですが、何か忘れ物をしたかの様に思えてしまいましたが、使われている具材が良いのかどんどんお箸が進みます。
途中、カットレモンを最初に麺に絞ってみましたが風味が薄く、言われた通りつけ汁に絞ってみるとレモンの爽やかな酸味が加わり、また違った風味が楽しめました。
スープ割は別容器にとても優しい清湯スープが提供され自分好みに調整でき、全てを注ぎ入れ餡かけが軟らかくなり自然体のスープを美味しく戴きました。
ランチ全て付いているサラダは手作りの玉葱風味の醤油味ドレッシングがサニーレタスと人参によく合い野菜不足を補ってくれます。
お店は女性お一人様でも気兼ねなく伺える上板橋では珍しいシックな雰囲気のいいダイニング中華屋さんでした。

サラダはこちら⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/7443665.html

詳しく見る

店舗情報

東京都板橋区上板橋235141f 0339351009
ジャンル: その他の中華料理  
最寄駅: 上板橋【東武東上線 150m】
平均予算:〜¥1,000
閉店・問題報告
るるぶ

他のお店を探す

特集・PickUP!

全特集を見る

Alike Blog

ブログを見る

博多やきとり・もつ鍋 若杉