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鶏白湯つけ麺(辛味噌)800円

らーめん とりひろ
☆☆☆☆.1(平和台)
鶏白湯つけ麺(辛味噌)800円+グラス生ビール(チケット)
Chicken Fathom
鶏白湯つけ麺(辛味噌・大盛)戴きました。麺は角中細ウェーブの少しボソッと感のあるつけ汁との絡みの良い暴れん坊タイプで、確り冷水で〆られているので心地よく啜れます(麺量:茹で前・大盛サービス260gでお腹一杯)。
つけ汁は酸味の無い辛味少々(辛味調整可能で最弱にしてもらう)とオイリー感も微アリな粘度アリアリな濃厚な鶏出汁が感じられる物で、「味噌」とメニューには表記されていますが仙台味噌や白味噌や八丁味噌などの独自性な味噌の風味はなく、あくまでも鶏白湯を主役に抜擢し補佐的に味噌を合わせている様な軽い味噌味です。
具は材木メンマ2本と大山鶏のムネ肉叉焼2枚とホウレン草と黄身がトロ~とした味玉半分が麺山の裾野に配置され刻海苔が頂上に化粧され、刻ニラと長葱がつけ汁の表面に浮遊しています。
辛味を最弱に調整して貰いましたが中盤過ぎ頃からには額から汗が滲み出てしまいました。
途中、卓上のおろし大蒜を大匙1杯投入するとパンチが効いて味噌味とのシンクロが楽しめました。
スープ割はブーメラン方式に大山鶏の清湯スープが注がれ、丁度飲みごろになったスープをグイグイ飲んでしまいました。
本日は天候も良かったのでお散歩がてら40分程かけて伺い、先日戴いたドリンクチケットでグラス生ビールをサービスして貰い一気にビールを飲んでしまいました。
ビール付ならCPも問題ないですね。

チケットなどの写真はこちら⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/7083587.html

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店舗情報

東京都練馬区平和台4-21-10 03-6906-4474
最寄駅: 平和台【東京メトロ副都心線 254m、 東京メトロ有楽町線 254m】
営業時間:11:30~14:00、17:00~翌4:00
定休日:無休
平均予算:〜¥1,000
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