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江戸前煮干中華そば きみはん 根岸本店のフォト
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江戸前煮干中華そば きみはん 根岸本店
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6 和風で油、煮干しが濃い目ながら王道路線の味。重いのでたまーに、食べたくなる味。

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2011年11月03日放送のTBSテレビ系 スパモク!!大ヒットのアノ本試してみます で「特選江戸前煮干中華そば」(900円)が紹介されました!

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つけ麺

江戸前煮干中華そば きみはん 根岸本店
☆☆☆☆.2(鶯谷)
つけ麺800円
You Half
つけ麺(中)戴きました。
麺は丸中太ウェーブの艶のある上に飾りのカイワレの乗る「村上朝日製麺」の麺で最初一本口へ入れたところ酸味のある味がついていまして、よく確かめると「梅」のドレッシングの様なもので和えてありました(麺の量は普通220g大盛330g特盛440gが同一料金)。
つけ汁は鶏と魚介(鰯・鰹・鯖など)の醤油味ですが同じ鶯谷の「遊」 http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/2390749.html と違い魚のエグ味や煮干煮干感は強くなく、麺の酸味といい感じで調和してツルッとどんどん食が進みます。
具はつけ汁の中に細メンマ10本くらいとモモ叉焼二枚とナルトと微塵長葱と底の方に銀色に輝く魚粉が沈んでいました。
麺に梅風味が多めに和えてあるので最後の方は酸味が強くなり麺を浸す時に麺を振る必要がありました。
スープ割はブーメラン方式で鶏出汁スープが足され美味しく戴けました。
只、量が多いのは良いですが800円は如何なものでしょうか?

他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/

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店舗情報

東京都台東区根岸3-3-18 03-3874-8433
ジャンル: つけ麺   ラーメン  
最寄駅: 鶯谷【JR京浜東北線 320m、 JR山手線 320m】
入谷【東京メトロ日比谷線 370m】
営業時間:11:00~15:00、18:00~23:00
定休日:無休
平均予算:〜¥1,000
シチュエーションサービス:
  

クレジット・カード:
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