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2011年10月11日放送の日本テレビ系 newsevery. で「カルボナードポーク(フランスパン付き)」(1000円)が紹介されました!

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ヴェデット(VEDETT)

駅近ではないので立地的にはかなりハンディのあるお店ですが、料理は結構美味しいです。

基本的にはビアバー。
都内のホテルで10年ほど修行した3人の料理人が立ち上げたお店で、そのためか料理の味は良い意味で店と合ってない(笑)。

お店の看板メニューであるカルボナード(1000円)は豚肉をビールで煮込んだベルギー料理。ほのかにビールの香ばしさが残っていますが、ビールの味が満載というわけではありません。さっぱりとしていてコクがあり、このお店を訪れた際には注文したい一品です。

あと、鶏白レバーのムース(500円)などもかなり美味しく、普通のビアバーのメニューとは一線を画した味と品の良さ。

料理は全体的に満足度が高く、かなりコストパフォーマンスが良いです。
ただ、フレンチフライは結構普通で残念。


お店の主力メニューであるところのビールはかなりの数が揃っています。

ドラフトでは、飲めるお店がまだあまり多くない「VEDETT」(ヴェデット。ベルギーのホワイトビール)がオススメ。さっぱりとしていて香り高く、女性も飲みやすいんじゃないかと思います。

ボトルビールでは、やはり「Duvel」(デュベル)がオススメ。
結構お高いビールですが、専用のグラスで飲む Duvel はかなり幸せになれるビールです。


店内はアメリカンな感じでかなりポップな内装になっており、料理とのギャップがちょっと心配になります。
店の奥にはデジタルダーツもあるので、好きな人はちょっと立ち寄って遊んでみるのも良いかもしれません。

ちなみに、ランチタイムもオープンしており(土曜日もやってます)、4種類の週替わりメニューが用意されています。このお店の真価は夜にあると思いますが、ちょっとランチで試してみても良さそうです。

最近、メニューブックが新しくなって、それぞれのビールの解説が書いてあり、選びやすくなりました。

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店舗情報

東京都港区高輪3-2-41F 03-5422-8440
最寄駅: 高輪台【都営浅草線 496m】
白金台【都営三田線 673m、 東京メトロ南北線 673m】
泉岳寺【都営浅草線 737m、 京急本線 737m】
平均予算:¥1,001〜¥1,500
平均予算:¥3,001〜¥5,000
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