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おおぜき中華そば店のフォト

恵比寿でシンプルな中華そばってないかなぁ~って思っていたら、つい最近中華そばのお店が恵比寿神社前にオープン。

あれ?ここづゅる麺豚あじだったのに、いつの間に・・・!!

オープンキャンペーンで煮玉子無料のチラシを配っていたので、チラシを持って(笑)

連れは普通のシンプルな中華そば、私は煮干しそばを頂きました。

普通盛りだと量が少ないと聞いていたので、大盛りを頂きましたが、大盛り普通に食べれました(笑)

大盛りは+100円です。

煮干しそばは煮干しの香りが強過ぎて、本来のスープの味が消されてしまうような・・・。

普通の中華蕎麦のほうが美味しかったかな。

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つけそば800円

おおぜき中華そば店
☆☆☆☆.2(恵比寿)
つけそば800円
Big Dam
つけそば戴きました。
麺は角中細ウェーブのボソッとした食感のする大栄食品製で中華そばにも似合いそうですが中華そばはもっと細麺でつけそばとは使い分けしています(麺量:茹で前180g位でもう少し欲しい)。
つけ汁はお店の名前から甘辛酸のノスタルジック系を想像していましたが、配膳されてビックリ酸味が無い粘度チョイありな七味を振っていましたが辛味も然程感じない白濁した癖の無い白湯で、魚粉も沈んでいて魚介風味も微かに感じられ中にW葱(青葱&微塵生玉葱)が踊り中細の麺と良く合っています。
具は穂先メンマ1本分とナルト1枚と海苔1枚と低温調理されたレア叉焼と煮た叉焼の2種類の豚肩ロース叉焼が1枚づつ麺の上を飾っています。
2種類のそれぞれ違った食感が楽しめる叉焼はいいですね!
スープ割はブーメラン方式に軽く煮干し風味のするスープが足され美味しく戴きました。
お店は前身の「づゅる麺豚あじ」で働いていた方が独立した形でオープンし、近くのサラリーマンで賑わっていました。

他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/

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店舗情報

東京都渋谷区恵比寿西1-9-4 03-3780-3116
ジャンル: つけ麺   ラーメン  
最寄駅: 恵比寿【東京メトロ日比谷線 79m、 JR湘南新宿ライン 176m、 JR埼京線 176m、 JR山手線 176m】
営業時間:11:30~22:00
定休日:日曜日
平均予算:〜¥1,000
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