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ラーメン 桃源(トウゲン)
☆☆☆.6(池袋・雑司が谷・鬼子母神前)
つけ麺580円
Peach Origin
つけ麺(小ライス・漬物・小鉢付)戴きました。
麺は角中細ウェーブのエッジに丸みのある気持ち軟茹でされた多加水タイプで、チープ感は多少ありますがプヨプヨしているので喉ごしは良いです(麺量:茹で前160g位で腹6分目といったところですが、小ライスと小鉢などで腹8分目まで膨らみます)。
つけ汁は冷製な酸味と辛味とオイリー感と粘度の全てが無い生姜が隠し味になっている醤油味の麺つゆで、暑い日にお蕎麦やうどんで啜ってもいけそうなサッパリしたつけ汁ならぬ麺つゆです。
具は濃いめに味付された細メンマ10本位と赤身肉叉焼1枚とナルト1枚とワカメが麺の上に飾られ、長葱がつけ汁に散らされています。
麺をつけ汁に浸して戴いてみると、酸味の無い麺つゆに中華麺が微妙なバランスで絡まりノスタルジック調とはまた違った味わいを楽しませてくれました。
スープ割はブーメラン方式に温かい清湯スープが注がれ、小ライスのお汁代わりに戴けました。
本日の小鉢はキャベツと胡瓜と人参が入ったマカロニサラダで、小ライスのおかずにはなりませんでしたが、つけ麺の箸休めには丁度よく日頃の野菜不足を補えました。
小ライスと小鉢などが付いて580円はCP抜群でいいですね!

小鉢などはこちら⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/7732192.html

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店舗情報

豊島区南池袋1-7-1 03-3981-7592
最寄駅: 鬼子母神前【都営都電荒川線 492m、 東京メトロ副都心線 509m】
目白【JR山手線 598m】
池袋【西武池袋線 604m、 東京メトロ有楽町線 670m、 JR山手線 738m、 JR湘南新宿ライン 738m、 東京メトロ丸ノ内線 738m、 JR埼京線 738m】
都電雑司ヶ谷【都営都電荒川線 607m】
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