0
味噌屋八郎商店・新宿店のフォト
tel
map
info
味噌屋八郎商店・新宿店
きになるクリップする
行ったクリップする
img_modal
img_modal
img_modal
img_modal
NoImage

味噌屋 八郎商店(ハチロウショウテン)
☆☆☆☆.4(新宿)
味噌つけ麺780円
Eight Row Shop
味噌つけ麺(大盛)戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに尖りがある黄色味かかったモチっと感のあるツルツルな多加水自家製麺で、中太の太めタイプですが喉ごしも良く通っていく戴き易い麺です(麺量:茹で後550gで腹9分目といったところで、並盛400gから特盛700g迄同一価格です)。
つけ汁は酸味の無い辛味とオイリー感が微アリな粘度アリアリな赤茶色した味噌豚骨にほんの少し魚介を合せた濃厚味噌味で、北海道と信州あたりをブレンドしているのでしょうか?かなりコクのある味噌味に仕上がっていて戴き易く、真っ黒なマー油も表面を彩っています。
具はメンマは無く叉焼の切落し3・4個と青葱と炒めが入ったモヤシがつけ汁にわんさかと盛られ、白胡麻が麺の上に振り掛けられています。
やっぱり味噌には炒めモヤシが合いますね!
麺をつけ汁に浸して戴いてみると、中太麺に濃厚味噌のつけ汁が絡みズズズッと啜ってしまいました。
途中、卓上の一味を加え様と試みましたが、元から少し入っている辛味がジンワリと染みてきてうっすら額に汗が滲み出てきました。
スープ割はブーメラン方式に優しい魚介出汁スープが注がれ、濃厚感が和らいだスープ割を青葱を追いかけながら美味しく戴きました。
お店は「なんつッ亭」のグループ店ですが、特盛700g迄同一価格のCPのよい身体暖まる1杯でした。

スープ割はこちら⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/7994036.html

詳しく見る

味噌屋八郎商店・新宿店のフォト

味噌ラーメン大盛り玉子入り

詳しく見る

NoImage

2011年06月04日放送のテレビ朝日系 お願い!ランキングGOLD2時間スペシャル で「味噌ら~めん」(780円)が紹介されました!

詳しく見る

店舗情報

東京都新宿区西新宿7-5-5プラザ西新宿102 0363040420
ジャンル: その他のグルメ  
最寄駅: 西武新宿【西武新宿線 140m】
新宿西口【都営大江戸線 353m】
平均予算:〜¥1,000
閉店・問題報告
かにまみれ

他のお店を探す

特集・PickUP!

全特集を見る

Alike Blog

ブログを見る

おせち通販