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麺屋 茅根（ﾁﾉﾈ）
☆☆☆．７（戸田公園）
つけ麺７００円
Bud Root
つけ麺戴きました。
麺は丸中太ストレートの小麦風味のあるいい麺で大盛４００ｇまで同一料金で嬉しいです。
つけ汁は粘度の無い豚骨魚介で魚介（鰯・鰹）が引き立った感じで、中に長いメンマとゴロ叉焼とナルトと輪葱が入り、麺の横に海苔が添えられています。
つけ汁に粘度が無いので麺の絡みが弱いですね。
スープ割はブーメラン方式で提供されサラッと戴けました。
麺の量が多いので大盛４００ｇをお願いいたしましたが、残念なことに少し残してしまいました。
すみませんでした。
戸田公園の本格つけ麺店でいつも行列ができています。
他にも色々⇒http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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