きになるクリップする
行ったクリップする
いいね！0件
コメント0件
店舗情報
大阪府大阪市西区新町4-10-20ライオンズマンション １Ｆ
06-6534-4144
ジャンル：
寿司
最寄駅：
西長堀【大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線 214m、 大阪市営地下鉄千日前線 214m】
平均予算：￥1,001〜￥1,500
平均予算：￥8,001〜￥10,000
閉店・問題報告
他のお店を探す
- 閲覧したお店の履歴
- 現在地から探す
- 寿司のお店
- 阿波座・西長堀のお店
- 大阪市内（キタ）のお店
- 大阪のお店
トルコ料理といえばケバブ！渋谷の「サライ」でドネルケバブを食らう！
三軒茶屋のカフェなら「マメヒコ」のコーヒーでまったりと
「あさ吉(江戸前鮨/西長堀)」
なんか突然、鮓が食べたくなったので、鮓好きの友人からぜひにと勧められていた『広川(京橋)』に予約の電話を入れてみたが、既に満席だった。そこで、西区の外れ、西長堀にある『あさ吉』へ。武蔵(K1)似の大将がいるカウンターがメインの店、個室もあるらしいが、そこまでは判らなかった。
まずは、造りの盛り合わせを頼んで、心を落ち着かせると、そこからは握りのオーダー。第一弾が鰆と赤貝。鰆は軽く炙ってあって、酢飯が手づかみしてもこぼれそうなほど緩く握られている。そして口の中に入れると、パラパラ～と崩れていく。粘りも全くない。ここまでセクシーな酢飯は本当に久しぶりに食べた。ところが赤貝の場合は一転してやや硬い目の握り具合。ネタに合わせて握り方を変えてるのか、単なるムラなのかと思ったりしたんだけど、食べ進むうちに、ネタに合わせて握り方を変えてるんだろうとの思いが強くなった。握りの強さだけではなく、粘りも微妙に違うように思う。櫃は一つしかないはずなのに不思議だ。カウンターにはネタケースが置かれているので、大将の手の動きを追いかけるしかできないんだけどね。
おこのみで16カンくらい食べて、日本酒4合飲んで、1万円強だったから、安い方だと思う。酢飯は、赤須を使っているらしく、仄かに赤紫色だったりする。
詳しく見る