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バカヤロー 龍麺房のフォト
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白豚骨

中崎町町のすぐ近くです、梅田からも徒歩10分程度です。

ここに初めて伺ったのは、仕事でした、オープン魔もない頃
たまたま仕事関係で伺いました。

ラーメン好きとしては新しいお店たまたまであったお店で
と(ラーメン屋さんと走らずに来ました。)

仕事が終わってから、ラーメンをいただきました。

白豚骨(780円)

調理時間は長く感じましたが愛想のいい方で不快には感じません。

ラーメンが出来上がてきました、ビジュアルは豚之助の泥ラーメンに近いか?と思えるほど濃厚そう

チャーシューは 本当に好みです!!分厚い脂身にバーナーで炙って香ばしさが増します、とろけたチャーシューは濃いとんこつのスープと絡み最高です。

麺は中太でスープに絡むというか根こそぎとっていきます、しかし、なぜかくどくないめっちゃ濃いのにくどくないのです。

18時間煮込んだスープらしくこの時は丼のそこにざらついたとんこつの残骸が有りました(後に改善されたよう)

正直ほんまにうまいラーメンです、かなり豚骨こってり好きにかぎりますが。

金久右衛門で修行をされたそうですが、個人的にはこちらのほうが断然好みです。
偶然の発見ですと言いたいところですが、もうすでに有名店になりつつあるようですが、このスープとこのチャーシューはずっと残して欲しい味です。


ごちそうさまでした。


感想はあくまでも個人的なものです。

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店舗情報

大阪府大阪市北区中崎1-6-10 中崎コーポ 0663721026
ジャンル: ラーメン  
最寄駅: 中崎町【大阪市営地下鉄谷町線 108m】
扇町【大阪市営地下鉄堺筋線 555m、 JR大阪環状線 573m】
天神橋筋六丁目【大阪市営地下鉄堺筋線 587m、 阪急千里線 587m、 大阪市営地下鉄谷町線 625m】
梅田【阪急京都本線 762m、 阪急神戸本線 762m、 阪急宝塚本線 762m、 大阪市営地下鉄谷町線 860m】
営業時間:11:00~スープなくなり次第終了

ランチ営業、日曜営業
定休日:第一、第三水曜日
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