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赤バイクの知蔵さんの「不如帰」へのクリップ

そばはうす不如帰（ﾎﾄﾄｷﾞｽ）
☆☆☆☆．４（幡ヶ谷）
つけそば（醤油）８００円
ハマグリ
つけそば（醤油）戴きました。
麺は色白の角中太少しウェーブのツルツル喉ごし◎。
つけ汁は薄口醤油に魚介の風味で全体に上品です。
スープ割にはハマグリの風味倍増で今まで飲んだ事のないスープ割はとても美味しく感動しました。
丼を提供寸前まで湯煎して温めていました。なので丼の下に受皿があるのですね。
又、伺ってみたい一軒です。

http://blog.livedoor.jp/d52001037/

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