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よーす

よーす さんの「 Vinuls(バニュルス) 銀座店 」へのクリップ

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東京でまともなスペイン料理が食べられる希少な店。
シェフは昔一緒に働いていたので、立ち上げの頃から良く知ってます。
メニューを見た時に、働いてたレストランのパクリか??
と思いましたが(笑)

「カタラン」となってる通り、
スペインでもカタルーニャ地方に偏った料理を出してます。

1Fのバルの方はいっつも沢山の人で賑わってる。
私はバルの方には行ったことがなく いつもレストランの方に行きます。
あまりスペイン料理を食べ慣れない人は、
コースで頼んだ方がいいかも。
スタッフの方に相談して。
ただ、何しろサービスがあまり良くないというか、、、
オザミ系列に共通して、愛想がないというか。。。
呼んでもニコリともしないし、説明もわかりづらい。。。

味は美味いんだけど、なんかいつも少しがっかり。

おすすめは、パエリアなんだけど、
たぶん、パエリアというと
みなさん、黄色くてパラパラしたご飯を想像するかと思いますが、
観光客向けのレストランやチェーン店じゃない限り
スペイン国内でそういうパエリアを食べるのは
かえって難しい。

特にカタルーニャでは土鍋に入った「カルドソ」という
汁だくのおじやっぽいのとか、
細いパスタを一度素揚げしてからさらに出汁で炊き上げる
「フィデワ」というのがよく出てくるので、
せっかく食べるなら、そっちがおすすめかも?

それにしても、もう少しサービス良くなりませんか?

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利用したのは ディナー

一人当たりの支払額 〜¥8,000

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